4月12日，安徽省對2020年度科學技術獎獲獎項目（人員）進行表彰，公布了科學技術獎獲獎項目（人員）名單，對全省在科學研究、技術創新與開發、科研成果推廣和實現高新技術產業化等領域作出突出貢獻的技術、組織和個人進行了表彰。康佳冰箱憑借《基于多場耦合的新型保鮮冰箱關鍵技術研發及產業化》項目在食品保鮮技術上的創新突破，榮獲安徽省科學技術進步獎三等獎。這是康佳冰箱連續第二次獲此高級別科技獎項，此前康佳冰箱憑借《電冰箱食品品質管控的關鍵技術研發及產業化》項目，榮膺安徽省科學技術進步獎三等獎。


“十三五”以來，面對全球新一輪科技革命和產業變革，康佳冰箱圍繞創新發展理念，在核心技術上不斷實現突破，掌握更多具有自主知識產權的關鍵技術。在康佳集團新戰略引領下，康佳冰箱除了將傳統優勢項目進一步鞏固和發展外，還圍繞保鮮、除菌、預警、互聯等各方面進行深入研發，短時間內就取得了多項令人矚目的成果，全面彰顯技術研發實力。


此次獲獎項目為《基于多場耦合的新型保鮮冰箱關鍵技術研發及產業化》，該項目對食品在不同物理場下的變質因素進行深入研究，揭示了不同物理場組合對食品保鮮的影響機理，創新性地提出了一種采用多場耦合的冰箱保鮮方案，有效延長食品保鮮期長達15天，提升了冰箱存儲食品的安全性，推動冰箱行業的技術進步和產業升級，并已成功實現了產業化，對我國食品安全方面也將起到積極的示范和帶動作用。




在技術研發中，康佳冰箱研發團隊與江南大學食品學院等相關單位緊密協作，對冰箱保鮮技術、保鮮效果及食品品質等技術革新方面起到重要作用，推動了冰箱行業智能保鮮的進程。


當下，食品的品質、保鮮期、安全一直是消費者關注的重點，“不僅要保鮮更要健康長效養鮮”的消費理念正進一步引導行業發展。康佳冰箱以外觀藝術化、功能體驗化、品質可視化與形象高端化的“新四化理念”為導向，通過技術創新，把握終端市場需求變化，不斷優化產品形態，打破行業同質化困局，在保鮮、健康、智能等核心競爭力方面尋求創新突破，滿足人們對高品質的追求和對美好生活的向往。




此前，康佳集團全新推出的15天生態原鮮冰箱，搭載了康佳首創的K極鮮細胞級養鮮技術，通過增加冰箱內生物能量場，大大提升冰箱內部的保鮮性能，實現食材15天超長保鮮。同時還應用了康佳云離子降農殘技術及保濕保鮮技術，不僅可以減少肉類化凍后血水的流失，維持原鮮口感，還可將果蔬綜合保鮮時間延長70%，從而最大限度地保存食材健康、生態的原始風味。


安徽省科學技術獎是全省最高級別的科技獎項。此次再獲大獎，體現了安徽省政府以及社會各界對康佳冰箱創新力的肯定和認可，是康佳冰箱專注科技創新的一次重要成果體現，更是行業內外對康佳在科技創新領域重大突破的肯定，將激勵康佳冰箱繼續以技術研發為核心，為用戶創造健康精致的美妙生活。

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